Vergleichen wir Braufilter – Nein ist das neue Ja

Als lebensfähiges kleines Unternehmen sind wir seit etwa 11 Monaten dabei und freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass The Brew Bag gut wächst. Als im Januar 2013 die Realität aufkam, dass der Markt mit einem starken, zuverlässigen Braubeutel unterversorgt war, dachte ich, ich würde Heimbrauer mit Beuteln beliefern, und das war es auch schon. Was jedoch passiert ist, ist mehr als das.

Hausbrauereien sind ein unabhängiges Los. Ich weiß das, weil ich einer von ihnen bin und mit vielen von ihnen in den sozialen Medien, am Telefon und über diese Seite spreche. Ein wichtiger Aspekt des Hausbrauens ist, dass der Einzelne Bier brauen kann – auf seine Weise. Und es ist selten, dass zwei Typen jedes Mal dasselbe tun. Zu diesem Zweck werden viele „Fehlinformationen“ verbreitet und einige urbane Legenden haben Wurzeln geschlagen, denn sonst wären sie nicht legendär. Auf FB lässt jemand ständig eine Legendenbombe fallen und die Hölle bricht los. Einige Typen „bestätigen“ die Legenden, indem sie sagen, dass ihr Bier, seit sie die legendäre Technik adaptiert haben, entweder besser oder schlechter geworden ist oder sie bessere Träume hatten oder was auch immer. Dann fangen die Snopes brauenden Zaren an, die Legende zu Tode zu schlagen, und im Allgemeinen ist das Ergebnis dasselbe. Heimbrauer brauen wieder so wie sie es immer getan haben, denn das Bier ist es wert, getrunken zu werden.

Brew In A Bag ist eine urbane Wahrheit, wird aber von vielen immer noch als Legende angesehen. Es gibt jedoch Legenden in Legenden. Hier ist einer - "Ich bekomme eine bessere Effizienz, wenn ich meine Tasche besprühe". Nein, haben Sie nicht, und ehrlich gesagt bin ich der Zar dieser Realität und ich kann es so sicher beweisen, dass Sie mir entweder dafür danken werden, dass ich Ihnen die Zeit gespart habe, oder verblüfft zurückbleiben werden. Unweigerlich haben Sie die Effizienzsteigerung nach dem Kochen gemessen - nicht vor dem Kochen, oder Ihre Getreiderechnung war hoch, oder Sie haben Ihre Wassermarke um zwei Liter verfehlt. Wenn ich das 100 Mal an die Tafel schreibe, wird Johnny seinem Kumpel sagen, dass es wahr ist. Der Grund, warum das Brühen in einem Beutel ein No-Sparge-Prozess sein kann, liegt an dem Filter, den der Prozess verwendet. Das ist die ganze Enchilada in einem Satz. Es dreht sich alles um den Filter.

Beim Brauen mit drei Gefäßen dreht sich alles, was zum Kochen führt, darum, das Getreidebett zu schützen, damit die Läuterschritte nicht mit einem eingeschränkten oder keinem Würzefluss enden. Reishülsen werden in den Bottich gegeben, geflochtene Schläuche werden eingeführt, Verteiler werden präzise geschnitten und Sprudelwasser wird auf die richtige Temperatur erhitzt. Der Mahlgrad wird als zu fein oder zu grob kritisiert und die Effizienz wird der schlechten Mahlung des LHBS zugeschrieben. Füge LANGSAM das Wasser hinzu, damit der Zucker durch das Bett gespült wird, ohne zu kanalisieren – nicht umrühren, OMG! bring das Kornbett nicht um!

Das Sud-in-a-Bag-Verfahren befreit den Brauer von der Sorge um den Zustand des Getreidebetts. Er herrscht darüber, nicht es über ihn. Der Grund ist der Filter.

Der Brew Bag ist ein Filter, der 50-mal größer ist als der Filter, der in traditionellen 3-V-Heimbrauer-Läuterbottichen zu finden ist. Die meisten geflochtenen Schläuche sind 20 bis 24 Quadratzoll groß, die meisten Verteiler haben 50 bis 75 Löcher - Der Brew Bag ist über 1.000 Quadratzoll aus unglaublich starkem Stoff, der die Würze so schnell filtert, wie sie aus dem Kessel gehoben werden kann. Und es gibt KEINEN Totraum - kein Würzeverlust.

Brew In a Bag und 3V Brauer haben es auf dasselbe abgesehen - süße Würze, fertig zum Kochen. Der erste bringt Sie in 60 - 75 Minuten dorthin - der zweite in 120 oder so. Der Grund ist der Filter.

In einem Beutel brauen = KEIN Sparge, KEINE Reishülsen, KEIN zweiter Wasserkocher, KEIN zweiter Brenner, KEIN dreistöckiger Ständer, KEIN festsitzender Sparge, KEIN Totraum, KEIN verstopfter Plattenkühler, KEINE unglückliche Frau (weil du den ganzen Tag mit Brauen verbracht hast). Der Grund ist der Filter.

Vielleicht sind Sie wie ich und brauchen eine Brille, um den Unterschied zwischen diesen beiden Filtern zu sehen ... oder vielleicht auch nicht.