Der Brewbag-Blog — flame on during mash

Wird The Brew Bag® schmelzen – oder – opfere ich nur Enzyme?

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Wird The Brew Bag® schmelzen – oder – opfere ich nur Enzyme?

Die Frage, die gestellt werden muss, lautet: "Warum sollte ich die genaue Maischetemperatur beibehalten?" Die Antwort basiert auf einer Reihe von Annahmen der meisten Brauer, aber letztendlich basiert die Antwort auf der Erkennbarkeit durch diejenigen, die das Bier konsumieren.

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