Der Brewbag-Blog — double mill grain
Brew In A Bag vs. The Dreaded Stuck Sparge
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Wir haben viele Artikel über den Brauprozess gelesen, und in letzter Zeit sind wir auf zwei gestoßen, die sich mit dem Problem des gefürchteten festsitzenden Sprudelns befassten. Das Spülen erfolgt nach dem Waschen des Zuckers aus den Körnern mit der Maische und wird durchgeführt, indem dem Maischbottich methodisch gerade genug Wasser zugesetzt wird, um den oberen Teil des Körnerbetts "schwimmen" zu lassen. Um den Abfluss zu ermöglichen, wird eine Art Verteiler mit ungefähr 1/16-Zoll-Löchern in den Boden des Bottichs eingesetzt. Dadurch wirken Schwerkraft und Druck zusammen, um einen Auslass für die schwerere zuckerhaltige Würze bereitzustellen. Der Verteiler ist mit einem...
Homebrew Academy-Rezension des The Brew Bag®
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Todd Hamm hat unsere runde Kühltasche auf eine Probefahrt mitgenommen. Sein Video können Sie hier sehen.
Mill Gap EXBEERIMENT - Grober Crush gegen Fine
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Möchten Sie herausfinden, ob die Mühleneinstellung einen Unterschied macht? Wir haben auch unsere eigenen Experimente durchgeführt und sind zusammen mit vielen Kommentaren von BIAB-Brauern aus dem Internet zum gleichen Schluss gekommen – eine feinere Zerkleinerung trägt zu einer schnelleren, vollständigeren Umwandlung, höheren Effizienzzahlen und unserer bescheidenen begrenzten Meinung nach zu einem besseren Geschmack bei Bier - aber wir sind geschmacklich etwas voreingenommen. Die Leute von Brulosophy haben einen Test durchgeführt, den Sie hier finden können.